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                食品添加剂六偏磷酸钠

                发布于:2012/2/12 12:46:38  点击量:

                 

                化学分子式@: Nan+2PnO3n+1
                CAS 编号: 10124-56-8
                用途: 在食品工业中主要用作水分保持剂、品质改良剂。用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高黏着性,防止脂肪氧化;用在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性∞能;用于豆酱、酱油能防止变色,增加黏稠性,缩短发酵期,调节口味;用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高黏度,抑制维生素C分解;用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用,防止膏↓体破坏,改善口感和色泽;用于∞乳制品、饮料可防止凝胶沉淀;用于豆类、果蔬罐头,可以稳◆定天然色素,保护食品色泽;加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。
                包装: 25kg 纸袋或25公斤塑编袋,PE内袋。
                规格: GB1886.4-2015

                分析项目
                标准
                外观
                白色粉末或颗粒
                总磷酸盐(以P2O5计)%
                68.0
                非活性磷酸盐(以P2O5计)%
                7.5
                水不溶物%
                0.06
                铁(以Fe计)%
                0.02
                PH值(10g/L
                5.8~6.5
                砷(Asmg/kg
                3.0
                重金属(以Pb计)mg/kg
                10.0
                氟化物(以F计)%
                0.003

                :指标限值将定期变化,请洽我司业务人员更新的数♀据表。
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