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                食品添加剂焦磷酸四钾

                发布于:2018/9/20 15:41:17  点击量:

                 

                化学分子式: K4P2O7
                CAS 编号: 7320-34-5
                用途: 在食品加工中主要用作乳化剂,品质改良剂,金属离子螯合剂。用于速冻水产品的保鲜、保水及品质改良;用作♀配制面食制品用碱水的原料;在肉制品加工中与其他磷酸♀盐复合使用效果更佳,提高制品的食用功能:与其他缩合磷酸盐用作火腿、香肠的黏结剂,还可防止水产罐头产生鸟粪石,防止水果制品变色,提高冰淇淋膨胀率;防止干酪老化等。
                包装: 25kg 纸袋或25公斤塑编袋,PE内袋。
                规格: GB25562-2010

                分析项目
                标准
                外观
                白色粉末
                主含量(K4P2O7%
                95.0
                砷(Asmg/Kg
                3
                重金属(以Pb计)mg/kg
                10
                铅(Pbmg/Kg
                2
                氟化物(以F计)mg/kg
                10
                水不溶物%
                0.1
                PH值(10g/L溶液)
                10.5±0.5
                灼烧减量%
                0.5

                :指标限值将定期变化,请洽我司业务人员更新的数据表。
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